Polpette e Crescentine: l'esperienza raccontata da Giovanni Mastropasqua
La tradizione bolognese-emiliana viene servita ancora sulle tavole del ristorante Polpette e Crescentine di Bologna. Comodo per il parcheggio (Zona Arcoveggio) e spazioso all'interno con possibilita' di mangiare all'aperto d'estate. Pasta al mattarello con tortellini, balanzoni, tagliatelle ecc. Vasta scelta di salumi e formaggi con crescentine, poi le polpette in varie maniere: in umido, fritte al vino bianco, cotoletta alla bolognese, friggione. Ottimo tra i dolci quello al cioccolato bianco. Buona selezione di vini emiliano romagnoli.