Ristorante Giapponese TAKU - Sushi di Bari

Ristorante Giapponese TAKU - Sushi di Bari: ecco cosa scrivono i nostri segnalatori

BARI

Nella cucina giapponese il sushi è un cibo a base di riso cotto con aceto di riso, zucchero e sale e combinato con un ripieno o guarnizione di pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito disperso in una ciotola di riso, arrotolato in una striscia di alga o disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu. Al di fuori del Giappone viene spesso inteso come pesce crudo, o come riferimento ad un genere di cibi giapponesi, come anche il sashimi, cioè pesce servito senza il riso.

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