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I migliori ristoranti di Calimera

Se stai cercando ristoranti Calimera selezionati da professionisti, sei nel posto giusto. A differenza delle piattaforme di recensioni anonime, ogni ristorante su Oraviaggiando è visitato e valutato da giornalisti e gastronomi professionisti, come avviene per le grandi guide cartacee. In questa pagina trovi solo locali selezionati da gastronomi ed esperti del settore, con recensioni firmate, foto originali e informazioni aggiornate su cucina, prezzi e possibilità di prenotare anche con Whatsapp.
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Dove mangiare nei dintorni di Calimera

«Il ristorante Alex è tra i più amati della città di Lecce. Elegante ma sobrio, con grandi spazi interni per le stagioni fredde e un grande dehors esterno per la bella stagione. La cucina, regno della chef Alessandra Civilla, è prevalentemente di pesce ma anche di carne e vegetale, e si avvale di grandi materie prime acquistate da fornitori locali con un consumo giornaliero di pesce fresco dai venti ai trenta chili. Vegani e vegetariani non hanno ...»
«Il Duo è un ristorante di Lecce che propone una cucina basata sull'ottima materia prima che il territorio e il mare di Puglia sanno offrire, valorizzata dalla grande tecnica del suo chef patron Fabiano Viva. Piatti raffinati e sempre molto ben eseguiti fanno di questo ristorante una delle migliori realtà ristorative del capoluogo salentino. Ogni elemento convive in questo ristorante fine dining, dal vegetale alla carne e al pesce, con abbinamenti...»
«Incastonato nell'antico Chiostro dei Domenicani - oggi hotel di charme dotato di 18 eleganti camere e una cripta con affreschi di pregio - il ristorante Gimmi di Lecce si presta ad essere non solo un privilegiato testimone di un'eredità storica dal passato glorioso, ma anche una fucina gourmet dove poter accedere ad un'esperienza sensoriale e gustativa sopra ogni aspettativa. Il ristorante Gimmi, infatti, è un vero e proprio santuario del gusto, ...»
«L’ambiente del ristorante Sinòdia di Corigliano D'Otranto è accogliente caldo e curato nei minimi particolari, dal sottofondo musicale italiano di grandi interpreti della canzone, ai tavoli ben disposti con mise en place elegante, passando per i piatti di ceramica locale che richiamano il cibo in degustazione. Queste, insieme ad un personale gentile e premuroso, sono le doti messe a disposizione, per far trascorrere agli ospiti un piacevole pasto...»
«Osteria degli Spiriti di Lecce L’Osteria degli Spiriti è un imperdibile luogo del gusto ubicato a pochi minuti a piedi dal centro storico di Lecce, nato dalla passione di Piero Angelo Merazzi che, dopo tante esperienze nel mondo della ristorazione in collaborazione con i fratelli, ha avuto il pallino di un locale tutto suo. Così, nel 2001, nasce l’idea di una piccola osteria che inizia il suo percorso con solo quaranta coperti e una proposta gas...»
«Come vuole la tradizione dei paesi della Valle dell'Itria, ecco il fornello pronto leccese. Le carni possono essere scelte direttamente dal banco macelleria e vengono cotte verticalmente sugli spiedi nel forno di pietra riscaldato a 250 gradi. L'utilizzo di carboni ecologici rende sana e genuina la cottura. Materia prima di eccellente qualità, bombette ripiene, rotolini riempiti di carne farcite con caciocavallo, speck e formaggio fresco, pistacc...»
«Elegante, raffinato ed esclusvo, si dipana su splendide terrazze sul mare, punto d'incontro per ascoltare musica dal vivo, bere un ottimo cocktail ghiacciato o gustare una cena a base di specialità marine  accompagnate dai vini consigliati dal sommelier; qui gli ospiti sono seguiti da personale privato, guidato da un maitre di alto livello. Il tutto immerso in un'atmosfera romantica e sensuale, circondato dalle stelle dal mare e dalla macchia med...»
«Questo piccolo locale, facilissimo da raggiungere, situato nel centro barocco della città, è l'ideale per un brunch o per una cena con la tipica puccia leccese. Eccellente la varietà di ingredienti per la farcitura di questo pane della tradizione della Puglia centro-meridionale, si può scegliere tra circa una quarantina di varietà di puccie, tutte preparate con ingrediente accuratamente scelti e selezionati. La base della puccia viene preparata c...»
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«Ubicato nel cuore del centro storico di Lecce, il ristorante Arte dei Sapori, accoglie in un locale dal richiamo antico e rustico, ma finemente arredato. Offre principalmente i piatti tipici della cucina mediterranea ed una nutrita proposta di vini del Salento, da abbinare alle specialità di pesce alla brace, agli arrosti di carne ed ai primi di pasta fatta in casa. Locale perfetto per una sosta all'insegna del gusto, nella zona più espressiva de...»
«Ospitato all'interno dell'Art Hotel & Park di Lecce, un vecchio convento sapientemente restaurato, il ristorante Artecrazia esprime il bello che si unisce al buono. Partendo dai migliori ingredienti, la cucina offre sia i piatti della tradizione nazionale che specialità creative di moderata ricerca, come vuole l'obbligo di un hotel che intende appagare sia il gourmet che il viaggiatore. Pasta fresca fatta in casa e dolci di produzione artigianale...»
«Il ristorante Atenze, il cui nome è un chiaro riferimento al valore storico-culturale della città di Lecce, detta anche l'Atene del Salento, si trova presso il Patria Palace Hotel. Riconosciuto tra i migliori ristoranti in Puglia, offre la tipica cucina tradizionale pugliese ed una gastronomia creativa di sapore mediterraneo e nazionale. Antipasti sfiziosi, ad esempio il polpo cotto alla cannella su crema di patate speziate al limone oppure il ce...»
«Immerso nel verde, alta cucina, piatti locali rivalutati e modernizzati.»
«Nel centro della città, a due passi da Porta San Biagio, l'Hotel Delle Palme ospita questo ristorante dall'atmosfera calda ed avvolgente, arredato secondo la tradizione pugliese. La cucina tipicamente locale rispetta la tradizione dei migliori piatti salentini, valorizzando i sapori della regione a partire da ingredienti di prima qualità. La specialità della casa consigliata è il risotto venere con gamberi di fiume aromatizzati allo zenzero. Il r...»
«Il ristorante Il Rifugio della Buona Stella di Lecce propone vera cucina salentina, oltre a gustosi piatti di cucina nazionale, sia di pesce che di carne. Nel variegato menù, non mancano poi vere e proprie prelibatezze legate alla tradizione leccese ed una selezionata proposta dei vini più rinomati del Salento. Il locale, con le pareti in tufo ed il soffitto a volta, insieme alla stoviglieria in ceramica pugliese, rievoca una suggestiva atmosfera...»
«Il Ristorante La Capannina, anche pizzeria di sera, è situato nel centro storico di Lecce vicino alla stazione e al nuovo Rettorato. L'ambiente è rustico e molto accogliente, dotato di una bellissima situazione estiva, con tavoli all'aperto nella suggestiva piazzetta Giosuè Carducci, con sapori ed odori che si confondono nella cornice unica del barocco leccese. La cucina è classica italiana, che propone anche numerosi piatti tipici della cucina t...»
«Il ristorante La Torre di Merlino di Lecce è un suggestivo locale che ricorda una taverna medievale, grazie ad un arredo rustico, ma ricercato. Questa atmosfera suggestiva ben si presta ad una cena romantica o ad una più spensierata degustazione di vini. Il ristorante propone una cucina creativa che prevede l'impiego di ingredienti del territorio, strizzando però l'occhio alla tradizione culinaria leccese. Si trova nel centro storico di Lecce.»
«Il ristorante Le Quattro Spezierie di Lecce, aperto anche agli ospiti che non dimorano nel resort, è un bellissimo locale in sintonia con la sobria eleganza del complesso, dove un lusso non ostentato ma insito,  predispone a una deliziosa esperienza da vivere a cena. Lo chef è Donato Episcopo, salentino di nascita che tanto e tanto bene ha girovagato altrove prima di sentirsi orgogliosamente pronto ad assumere il governo di così impegnativo lo...»
«Il ristorante Osteria dal Cosimino di Lecce, offre una cucina autentica, che affonda le radici nella tradizione culinaria salentina. Dall'arredo alla tovaglieria, il locale presenta i tratti tipici di una popolare trattoria, dove c'è modo di gustare le specialità locali, in un contesto rilassato, informale e sobrio. Dai piatti marinari, ai vini, l'osteria offre tutto il gusto del Salento.»


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