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Tutti i migliori ristoranti d'Italia

Oraviaggiando / Ristoranti
«Fin dalla sua apertura è stata chiara la vocazione del ristorante Il Maglio nello splendido parco archeologico di Sesto San Giovanni: la musica e l’arte possono fondersi piacevolmente con i sapori! Nella suggestiva cornice industriale, in cui le volte e colonne di ferro sono riscaldate da scenografie teatrali, che ricordano il lusso di un cabaret tedesco e l’eleganza di un cafè chantant di fine secolo, con i grandi tendoni di velluto rosso e le l...»
«L’Antica Focacceria San Francesco, azienda di proprietà di Nino Conticello e dei figli Fabio e Vincenzo, arriva nel cuore di Roma. Era già presente nella Capitale dal 2011 con i negozi del centro commerciale di Euroma 2 ed il chiosco all’aeroporto di Fiumicino; adesso è in Piazza della Torretta, a pochi passi da via del Corso, vicino a Via Condotti e non lontano da Montecitorio. Un indirizzo ben scelto fra le strade dello shopping ed i palazzi de...»
«Suggestione romantica e ode alla natura. Sono queste le prime definizioni che saltano alla mente varcate le mura di Villa Calini a Coccaglio (Bs). Splendida dimora seicentesca immersa nel lussureggiante silenzio della Franciacorta, Villa Calini è uno scrigno di eleganza e di alta cucina, tenuto “segreto” dal resto del mondo. Un giardino e una casa sospesi nel tempo che diventano meta ideale per i viaggiatori del gusto alla ricerca del bello...»
«Sono passati ormai 55 anni da quando Mario Soldati solcò le onde del Po, poeta sulle tracce di una civiltà aggrappata al culto dei suoi totem gastronomici, dall’anguilla, eroico pesce dei Sargassi, all’aristocratica salama, zattere nell’infuriare dell’omologazione modernista. E 16 primavere da quando abbassò per l’ultima volta le serrande il Trigabolo di Argenta, fiore di campo della ristorazione italiana, sbocciato chissà come e chissà perché fr...»
«Tutti noi abbiamo, o abbiamo avuto, un luogo fantastico dove rifugiarci sognando ad occhi aperti. A Bergamo c’è un luogo del cibo fantastico - un ristorante ospitato nell'estremità più alta di un albergo dal quale si osserva il meraviglioso paesaggio di Città Alta - in cui questa pratica viene spontanea. E’il Ristorante Roof Garden racchiuso all’ottavo piano dell'hotel San Marco, sospeso per aria in un ambiente di pace e tranquillità. Nato nel 20...»
«La Rotonda come filo conduttore. Di un progetto di vita e di lavoro, che ha portato Marcello di Lieto a trasportare la formula inaugurata a S. Giovanni in Persiceto nel 2010, sulla statale di Reggio Emilia, nei pressi, neanche a dirlo, di una rotonda. Uno spazio di oltre 300 mq, completamente da rifare; Marcello si mette sulla strada e conta quante macchine passano al minuto: tante. Si può fare. E riparte l'avventura de La Rotonda sul Pane, origi...»
«Nella splendida cornice del Porto Turistico Mirabello inaugurato a La Spezia, Costa Group firma gli arredi del ristorante Akua e del bar bistrot HdueO. Tra il mare, gli yacht e la vista sul Golfo dei Poeti, nel ristorante Akua si può godere un' ottima cucina di pesce, sia a pranzo che a cena, accompagnata da un'accurata selezione di vini. Il bar bistrot HdueO è un chiosco posizionato a bordo piscina frequentatissimo il giorno e la notte per...»
«"Ogni poeta inventa i suoi predecessori". E anche ogni cuoco, verrebbe voglia di chiosare a umile complemento di Jorge Luis Borges. Ed è una promessa di durata, forse l'unica possibile in una cucina che divora innanzitutto se stessa per vivere meno di un giorno. Volatile come le volute di sabbia su un giardino zen al fast moving. Per questo mangiare alle Tamerici significa mangiare due volte. La cucina d'autore di Mauro Ricciardi e la sua interpr...»
«A Sanremo da parecchi, troppi anni, gli appassionati sentivano che nel campo della ristorazione mancava qualcosa; la chiusura del “Giannino” di Anna e Giuseppe Gasparini aveva lasciato un vuoto che si faticava a colmare. E' quindi con grande piacere che abbiamo accolto la coraggiosa, dati i tempi, iniziativa di Cristian Picco, classe 1975, langarolo d'origine e con esperienze di cucina più estere che nostrane. Curioso quanto interessante e coinvo...»
«Versatile, Informale, Nuovo, Elegante, Raffinato, Intelligente, Attuale. In una parola, VINERIA di via Cavalli. Alle porte di Villa di Serio nella bergamasca, compie due anni il nuovo locale di Carla Bonaldo e Andrea Brignoli. Vent’anni di esperienza nel creare e avviare attività di ristorazione o servizio bar e, arrivati al settimo locale, ancora una grandissima voglia di cimentarsi in una nuova e attualissima forma di mescita di vino con cucina...»
«Il prossimo anno festeggeranno i 50 anni di attività, infatti nel 1963 i tre fratelli Fedeli aprirono questa ormai storica trattoria: una consolidata gestione familiare, una fortunata saga, diretta dall’unico figlio maschio, il signor Antonio. Il locale – che può ospitare fino a 200 persone - si articola con ampi spazi e sala privè in una posizione strategica per Roma, a due passi com’è dalla Stazione Termini e dalla famosa Basilica di Santa Mari...»
«Ristorante Convivio Forlì in Sintesi Lungo la Via Emilia, ci sono storie di terra che guardano al mare. Una fascia di pianura, la città di Forlì, l'Appennino alle spalle e la costa ad un tiro di schioppo. Questo è  il panorama della cucina di Convivio, frutto di tradizioni che hanno rinnovato il loro linguaggio, piatti curiosi, vivaci, puliti, che valorizzano il gusto, utilizzando le migliori tecniche di preparazione, senza dogmi o prevenzioni p...»
«Il ristorante pizzeria Pummare' di Roma appartiene a quella schiera di nuovi locali gestiti da giovani e brillanti appassionati della cucina della propria terra che non vedono la ristorazione come semplice fonte di guadagno ma una fucina di idee e progetti volti a far star bene gli amici e i clienti che ne godono la cucina.  Cucina autenticamente casalinga e ottime materie prime, sempre di stagione e che rispettano la territorialità. Nonostante i...»
«Al ristorante Urbino dei Laghi si viaggia a Km 0 ma senza esasperazioni; La cucina proposta da Ciotti è legata - si - alla tradizione, ma la stessa viene inevitabilmente innovata, anzi - se ce lo permettete - migliorata. Lo spirito e la coerenza dei piatti a cui Ciotti si ispira si deve a un ottimo spirito di squadra, che lui stesso ritiene essere l’anima del ristorante. Un piatto è come una sinfonia, ognuno dà il proprio indispensabile contribut...»
«Fra le mura che trasudano antichità e tradizione, il ristorante L’Acchiatura di Racale si esprime al meglio nell’offrire piatti tipici pugliesi elaborati con maestria dallo chef, consigliando sempre un giusto vino da abbinare ad ogni piatto.  Quella del ristorante L'Acchiatura di Racale è una cucina tipica pugliese dal carattere netto; da non perdere gli antipasti tipici salentini. Ogni portata è un percorso ideale fatto di varietà mediterranea ...»
«Recensione Lambruscheria Ca' Berti di Castel Vetro, a cura di Alessia Pellegrini Il Ristorante La Lambruscheria, situato nel podere Ca' Berti a Levizzano Rangone, provincia modenese, di proprietà della Famiglia Vandelli da circa un secolo, propone una cucina ricca e pastosa che ricalca il carattere di queste terre e delle genti che le abitano. Primi piatti di pasta fatta in casa, carni e salumi dagli allevamenti del territorio circostante, il bu...»


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