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Ristoranti Puglia

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«Ospitato all'interno dell'Art Hotel & Park di Lecce, un vecchio convento sapientemente restaurato, il ristorante Artecrazia esprime il bello che si unisce al buono. Partendo dai migliori ingredienti, la cucina offre sia i piatti della tradizione nazionale che specialità creative di moderata ricerca, come vuole l'obbligo di un hotel che intende appagare sia il gourmet che il viaggiatore. Pasta fresca fatta in casa e dolci di produzione artigianale...»
«Questo piccolo locale, facilissimo da raggiungere, situato nel centro barocco della città, è l'ideale per un brunch o per una cena con la tipica puccia leccese. Eccellente la varietà di ingredienti per la farcitura di questo pane della tradizione della Puglia centro-meridionale, si può scegliere tra circa una quarantina di varietà di puccie, tutte preparate con ingrediente accuratamente scelti e selezionati. La base della puccia viene preparata c...»
«Come vuole la tradizione dei paesi della Valle dell'Itria, ecco il fornello pronto leccese. Le carni possono essere scelte direttamente dal banco macelleria e vengono cotte verticalmente sugli spiedi nel forno di pietra riscaldato a 250 gradi. L'utilizzo di carboni ecologici rende sana e genuina la cottura. Materia prima di eccellente qualità, bombette ripiene, rotolini riempiti di carne farcite con caciocavallo, speck e formaggio fresco, pistacc...»
«Nel centro della città, a due passi da Porta San Biagio, l'Hotel Delle Palme ospita questo ristorante dall'atmosfera calda ed avvolgente, arredato secondo la tradizione pugliese. La cucina tipicamente locale rispetta la tradizione dei migliori piatti salentini, valorizzando i sapori della regione a partire da ingredienti di prima qualità. La specialità della casa consigliata è il risotto venere con gamberi di fiume aromatizzati allo zenzero. Il r...»
«L'Agriturismo Serine si trova nel Salento più estremo, nel tacco d'Italia, a Santa Maria dI Leuca. L'azienda ha certificazione biologica, quindi il principale obiettivo è la qualità del prodotto. Infatti per la preparazione dei pasti vengono utilizzate in gran parte materie prime aziendali selezionate e per la restante parte non di nostra produzione prodotti tipici del luogo di provenienza e di qualità  accertate. I piatti sono realizzati secondo...»
«La Trattoria Picalò di Spongano, si trova a pochi chilometri da Lecce, nel centro del paese, affacciata sulla piazza. E' specializzata in cucina tipica salentina e della tradizione pugliese, che serve in un ambiente semplice e accogliente. Tra le diverse specialità di terra e di mare propone parmigiana, polpettine di carne, orecchiette con cime di rapa, antipasti e dolci caserecci.»
«I piatti consigliati da ordinare all'Osteria La Murgiana sono sicuramente le zucchine in pastella e alla poverella, la parmigiana di melanzane, le bietole in tiella, i cavatelli e broccoli con ceci e mollica fritta, la costoletta d'agnello con funghi cardoncelli, le orecchiette di grano arso con fagiolini pomodorini e cacioricotta.»
«All'interno dell'albergo Villa Vittoria, il Ristorante Senza Civico, a Rodi Garganico, esempio unico di qualità e gusto, è dotato di una sala interna arredata con raffinatezza e classe e di una grande terrazza panoramica, affacciata sul porto turistico e sul centro storico, per cene all'aperto piacevolmente accompagnate dalle luci soffuse e dai colori del vicino borgo antico. Il nostro chef saprà proporvi i piatti più gustosi e raffinati della tr...»
«Situato nel nucleo antico di Ruvo e ricavato nelle mura Aragonesi del XV sec., il ristorante Upepidde di Dino Saulle ubicato in via Santa Agnese,2 , angolo Corso Cavour, propone una cucina basata sugli splendidi piatti della tradizione e sulle eccezionali materie prime del territorio utilizzando preferibilmente prodotti “bio” e /o provenienti dalla campagna dove vive con la sua famiglia. Olio extra vergine, agrumi, ,verdure spontanee, frutta, ort...»
«Struttura antichissima situata nel cuore del centro storico di San Giovanni Rotondo, paese di San Pio.La struttura è stata riadattata per creare un simpatico e accogliente ristorante, per dare a tutti la piacevole sensazione di sentirti veramente a casa sua. Il motto del locale è "Il piacere di mangiare in compagnia " Vi attendiamo qui siete a casa vostra.»
«Escopocodisera si trova in pieno centro storico a pochi passi dal palazzo di città o dal teatro Curci di Barletta. La nostra cucina è basata su piatti della tradizione con prodotti stagionali rivisitati in chiave moderna, il servizio cortese e attento con una cucina pronta a soddisfare qualsiasi vostra esigenza sono la chiave del nostro successo veniteci a trovare»
«Il Ristorante da Bina è situato nel centro storico di Locorotondo, nel cuore della Valle d’Itria. La cucina propone le ricette della tradizione preparate con i migliori prodotti del territorio, selezionati giorno per giorno con cura e passione. Una cucina del cuore dal gusto semplice ma non banale che soddisferà anche i gourmet più esigenti. Antipasti appetitosi, paste fresche, secondi di carne garantita per qualità, eccellente selezione di salum...»
«Trattoria del Pescatore Murianni - Taranto In piazza Fontana numero 47, a Taranto nella città vecchia, c'è un posto un po' speciale: parliamo della Trattoria del pescatore Murianni che unisce un servizio di pescheria alla possibilità di gustare direttamente sul luogo le ottime specialità tarantine. Desiderate cucinare a casa vostra un pesce davvero fresco? Potete acquistarlo qui, ma se preferite invece mettervi comodamente seduti nell'ambie...»
«Il Ristorante Albergo L’Orecchietta è situato a metà strada tra due rinomate località turistiche, San Giovanni Rotondo e Pietralcina, in località Candela, ad 800 metri dall’uscita Candela dell’autostrada Bari-Napoli. Scelto dai viaggiatori per la sua posizione centrale e per l’eccellente cucina che bene racconta questa magnifico territorio. Primi piatti di pasta fresca preparata in casa, carni locali, salumi e formaggi del territorio, contorni di...»
«Dal 2013 , con soli 22 posti a sedere di cui 6 in una piccola “waiting room” dove sorseggiare una calice di champagne o un cocktail “home Made”, Favola in Tavola propone una cucina contemporanea, ricercata ma pur sempre di stampo tradizionale. Oltre 100 etichette di vini disponibili, migliori annate e con la possibilità di bere in “verticale”. Prenotazione consigliata»
«La riscoperta dell’antica cucina tradizionale pugliese, ed in particolare martinese, rivisitata con originalità e ingegno dallo chef Nicola Colucci e dalla sua equipe di cuochi di grande esperienza e professionalità, è la caratteristica dei nostri ricchi menu, realizzati con piatti tipici martinesi e pugliesi. Gli antipasti rustici, a base di formaggi, verdure, fritture miste, accompagnati dal pane fresco appena sfornato. I vini più ricercati,...»
«Nel cuore della città di Barletta, vicino al Palazzo della Marra e a pochi passi dal colosso di Eraclio, in pieno centro storico, l’odore di buono porta diretti al ristorante pizzeria Portento. Portento, Pizza d'Alta Fiamma, a dispetto del nome, non è solo un'ottima pizzeria. In questo grazioso locale - reso ancor più accogliente dalle scelte cromatiche del verde brillante, del legno e del bianco della pietra volute fortemente dall'architetto Man...»
«Mòmò di Savelletri (BR) è un ristorante che viene gestito come fosse una casa, si esce a far la spesa, si cucina, si parla con gli ospiti, si respira comodità e piacere di vivere, senza filtri, senza muri, cucina e vita a vista. Questo ristorante da 20 sedie, permette ad Antonio e a Luna di occuparsi con grande attenzione e cura dei propri ospiti che spesso chiamano al telefono per avere piatti su misura.  Come nasce il ristorante MòMò di Save...»
«L’Osteria del Porto a Torre a Mare, sulla costa di Bari, è una celebrazione della cucina marinara pugliese, autentica e conviviale. Nata da una storica pescheria di famiglia, oggi è un punto di riferimento gastronomico per chi cerca pesce fresco, piatti della tradizione e un’atmosfera semplice ma suggestiva. Qui il mare si sente nel piatto e si vede dalla terrazza: ogni dettaglio racconta l’amore per le radici e per la qualità. Con la sua formula...»
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