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Ristoranti Marche

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«L’Osteria Braceria Plinc di Acqualagna eredita trent’anni di cultura e tradizione del tartufo e lo rende protagonista di un menù che cambia come cambiano le stagioni e che celebra tutte le ricchezze gastronomiche del territorio. Il locale, oltre alle specialità al tartufo, regala emozioni forti agli amanti della carne cruda o cotta alla brace: scegliete il vostro taglio al banco della macelleria e godetevi la cerimonia della cottura davanti al ca...»
«Sul Lungomare Simonetti di Fano c’è Sambuga: varcate la porta d’ingresso e ne uscirete con il sorriso. Le buone abitudini della tradizione come la pasta fresca fatta in casa, il pescato del giorno, la materia prima scelta con cura e le nuove abitudini della modernità: pasteggiare con i cocktails. Degustazione di crudi e Gin tonic, tataki di salmone selvaggio e note liquide affumicate: abbinamenti inediti e piacevoli da vivere con curiosità. Ospit...»
«L’Hotel Ristorante Il Giardino si trova a San Lorenzo in Campo, un piccolo comune della provincia di Pesaro Urbino, nella semplice perfezione della natura marchigiana. Un luogo di ospitalità e di cultura che passa attraverso il piacere della tavola. La cucina del ristorante ha saputo conservare il patrimonio di prodotti e piatti della tradizione, trasformandoli in qualcosa di personale. Un menù stagionale che accompagna l’ospite in un percorso tr...»
«L’intorno è la splendida riviera delle palme: ci troviamo sulla bellissima terrazza del ristorante Attico Sul Mare a Marina di Grottammare. Splendido a vedersi ma soprattutto ottimo al palato. Simone e Sara Marconi lo gestiscono dal 2007 e nell’ultimo anno sono riusciti a consolidare una ristorazione fortemente riconoscibile che fluttua tra contemporaneo e tradizionale, tra terra e mare, tra oriente e occidente. Quella del ristorante Attico sul M...»
«La Capannina di Portonovo (Ancona) ha una storia lunga da raccontare che riporta alla memoria bagni al mare, ombrelloni, pesce fresco e pizza appena sfornata. Dal 2013 la gestione è nelle mani di Beatrice Borghi che ha saputo trasformare la già incantevole atmosfera di un semplice Chalet sulla spiaggia in un luogo ricco di comfort e di accoglienza avvolgente. In cucina, classe 1986, grande sorriso e tanto talento, lo chef Lorenzo Montesi. La Capa...»
«Quella dell'agriturismo Gentilrosso di Fano è una storia fatta di accoglienza, genuinità e di un fermo “credo” che il buon cibo possa salvare le persone. Qui troverete una cucina basata su prodotti biologici e ricette antiche che ormai si non si trovano più. La filosofia è quella del sano e del buono senza compromessi, a partire dall'utilizzo di un grano antico recuperato con il quale viene fatto il pane, la pasta e perfino la pizza. Ci si alimen...»
«Si deve lasciare il centro abitato di Fano e proseguire in direzione Pesaro per raggiungere la pizzeria Dalla Vecchia Zia Ada, interessante fucina della lenta lievitazione, scoperta qualche anno fa dalla nostra redazione, che ci sentiamo di consigliare per qualità delle materie prime, per tipologia d'impasto e per l'attenzione al territorio. Pizzeria, certo, ma anche luogo di curata ospitalità, dove il servizio di sala – gentile e professionale –...»
«Quasi 1000 metri sul livello del mare, l’orto, l'agriturismo e le persone al servizio della cucina. Enrico Mazzaroni ha assunto per osmosi le bellezze e le unicità di questo promontorio, rendendo il suo ristorante Il Tiglio a Montemonaco, uno straordinario rifugio per buongustai. Qui lo chef è tornato per riprendersi il suo spazio di armonia, in questo luogo in cui ha potuto ripercorrere la sua infanzia e la sua adolescenza, riportando gli odori,...»
«Il ristorante Casa Rapisarda di Numana è una piccola fucina del gusto che consigliamo di provare perché ha davvero tutto ciò che un buon intenditore di ristoranti possa desiderare. Lo chef Alessandro Rapisarda è un ragazzo di talento che si è formato nelle cucine di grandi chef, mentre il suo locale è una piccola "risto-bomboniera" di soli 20 posti a sedere che vi farà sentire in una dimensione nuova, quasi onirica. Un tempo casa di pescatori, Ca...»
«Il paradiso degli amanti della ciccia esiste ed è nel cuore delle Marche. Il ristorante braceria Matigusta di Marina di Altidona, infatti, incarna (quale altro termine sennò) l'ideale luogo di perdizione di tutti coloro che si abbandonano all'idea che – sì - la carne buona fa bene e che non va demonizzata. Qui, al contrario, la carne è venerata, nel senso che è studiata, selezionata, assaggiata e cucinata con un impegno ossessivo e maniacale, tal...»
«Il Ristorante Martinelli ad Acquapartita (Apecchio) è uno dei locali più tipici e apprezzati dell'entroterra pesarese, una gemma nascosta tra le colline marchigiane gestito con passione dalla famiglia Martinelli. preso letteralmente d'assalto per tutta la stagione estiva, il ristorante promette un’esperienza a tavola divertente e appagante, grazie ad un menù tutto a base di carni, salumi, ortaggi e legumi, che si basa sull'utilizzo di ingredienti...»
«Nel cuore delle colline fermane, tra i vicoli silenziosi del borgo medievale di Monte Giberto, si nasconde un piccolo ristorante che sta conquistando sempre più appassionati di buona cucina: Osteria Oca Pazza. Aperta nel giugno 2021 da Samuele Pettinari, chef, e Alessandra Marilungo, responsabile di sala, questa osteria rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione marchigiana e creatività contemporanea. Qui la cucina racconta il territorio a...»
«Nella primissima periferia di Recanati, Casa Bertini rappresenta una delle espressioni più autentiche della gastronomia marchigiana contemporanea. La sensazione, varcando la soglia di Casa Bertini, è quella di entrare in un luogo dove la cucina diventa racconto, relazione e intimità. Lo Chef Andrea Bertini negli ultimi anni ha costruito un percorso che affonda le radici nella memoria familiare e si sviluppa attraverso una tecnica solida, maturata...»
«Il ristorante Agriturismo Ca' Maddalena di Fermignano è molto più di una semplice destinazione gastronomica: è un luogo dove la cucina diventa racconto, identità e coerenza. Nato dal recupero coraggioso di un podere abbandonato, questo agriturismo rappresenta oggi una delle espressioni più autentiche della ristorazione locale. Qui da Ca' Maddalena tutto ruota attorno a un principio chiaro e senza compromessi: ciò che arriva nel piatto è il risult...»
«Per gli abitanti di Loreto il ristorante Andreina è un luogo storico non certo per la stella Michelin che il locale vanta dal 2012; i succulenti manicaretti preparati dalla signora Andreina più di mezzo secolo fa, si sono fissati nella memoria della gente nella stessa inspiegabile misura di cui godono solo i profumi d'infanzia. All’epoca i cacciatori del posto avevano preso l’abitudine di portare le loro prede alla nonna di Errico, che le cucinav...»
«Il Borgo del Faro di Fano è più di un semplice ristorante: è la realizzazione concreta di una visione familiare, nata dall'intuizione e dalla passione dei fratelli Andrea e Alessandro Vitali. Dal 2003 questo locale racconta il mare attraverso una cucina innovativa ma profondamente legata alla tradizione, con una proposta gastronomica che spazia dal crudo di pesce alla pasta fatta in casa, senza trascurare la carne e la stagionalità. Dopo dodici a...»
«Due terrazze che si affacciano sull'orizzonte tra il Conero e il San Bartolo, un luogo luminoso e pulito e un servizio premuroso vi faranno andar via appagati se sceglierete di pranzare o cenare al Primasecca di Fano (Zona Torrette). All'ingresso del ristorante troverete il titolare Alessandro Gasparini che vi accoglierà con il volto luminoso di chi apprezza davvero che abbiate scelto proprio il suo ristorante tra i tanti presenti in zona. Qui, n...»
«La Locanda Ciacci è uno dei ristoranti tipici regionali più rappresentativi nella provincia di Pesaro Urbino; per questo motivo vogliamo segnalarla come tappa irrinunciabile per tutti coloro che si trovano di passaggio nella zona di Gallo di Petriano, a pochi chilometri da Urbino. Il ristorante Locanda Ciacci ha, infatti, il vezzo gastronomico di una cucina di altri tempi, dai sapori e dai costumi rispettosi della tradizione locale pur presentand...»
«Far visita al ristorante La Madonnina del Pescatore di Senigallia è molto più di una bella esperienza consumata in un ristorante stellato. Qui da Moreno Cedroni si dovrebbe venire almeno una volta l'anno e dobrebbe essere una tappa obbligatoria per tutti gli "addetti ai lavori" e tutti coloro che si autodefiniscono gourmand o gastronomi. Da Moreno si fa scuola perché ogni piatto è un universo di tecniche e sapori che vanno oltre il concetto di no...»
«Nelle zone circostanti il territorio di Urbino i ristoranti sono rinomati per il largo uso che si fa del tartufo, dei funghi e della pasta fresca, quest'ultima molto spesso fatta in casa. In uno scenario così tipico e così fortemente rappresentativo del territorio, Cristian Sartori, titolare del ristorante pizzeria Arcimboldo di Canavaccio (Urbino) non poteva certo stravolgere completamente i cent'anni di storia che questo locale si portava sulle...»
«Il gruppo di ragazzi che a Fano avevano conquistato i giovani palati con il ristorante pizzeria Da Chi Ragas, oggi reinventano vita e futuro con il ristorante Da Ciarro, un laboratorio del gusto, fresco nelle idee e facile nell'approccio, assolutamente in linea con le tendenze del moderno panorama enogastonomico italiano che sposa tendenze "street food" con la genuina gastronomia locale. Il ristorante pizzeria Da Ciarro di Fano propone special...»
«La Taverna degli artisti di Urbino, capeggiata da Enrico Pontellini, offre la possibilità di riscoprire gli antichi sapori della cucina locale; piatti semplici e gustosi che, nell'atmosfera esclusiva della taverna, riescono a rappresentare perfettamente il territorio ricco di una storia enogastronomica che questa fetta di regione ha saputo tramandare e infondere. Ambiente e filosofia della taverna degli Artisti di Urbino Entrando nel ristor...»
«Hotel ristorante Il Punto Chi conosce la città di Marotta, sa perfettamente quanto delizioso sia passeggiare sul lungomare che costeggia le spiaggie. Marotta vive di un turismo intelligente, un turismo che predilige la tranquillità rispetto i  più affollati luoghi della romagna. Ma la città non ha voglia di spegnersi nel periodo invernale così, grazie al contributo di imprenditori del luogo - tra ristoranti e discoteche sempre in auge -  riesc...»
«Laddove, precedentemente, c’era il bar/ritrovo del paese, un luogo dove la gente amava intrattenersi per bere vino e mangiare lupini, oggi c'è l'Osteria La Bumba, un ristorante tipico marchigiano che si trova a Rupoli, una frazione di Orciano  (Pesaro-Urbino), da prendere in considerazione quando si ha voglia di una cucina vera, tradizionale, servita in un ambiente caldo, accogliente e informale. Oggi La Bumba, pur mantenendo quel fascino anti...»
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